Kerstmenu

Tijdens de Kerstdagen kunt u bij Hotel Restaurant Jans a la carte dineren. Ons speciale Kerstmenu bestaat uit 15 heerlijke gerechten, waaruit u op deze avond een 3, 4, 5 of 6 gangen diner kunt samenstellen. Voor kinderen is er ook een Kerstmenu beschikbaar.

Voorgerechten:

Tartaartje van tonijn met kapper appeltjes, concassé van tomaat en een basilicumolie

of

Carpaccio van hert met oude schapenkaas en een rucolapesto

of

Romige geitenkaas omwikkeld met witte chocolade, een crunch van walnoot
en daarbij een bietensiroop

Soep:

Lichtgebonden soep van eekhoorntjesbrood, geserveerd met pijnboompitjes

of

Krachtige wild bouillon met een schuim van pastinaak

Warme tussengerechten:

Warm gerookte zalm met linzen en een cognac-saus

of

Bladerdeegbakje gevuld met een kruidige wild stoofpot

of

Gepocheerde vijg met Pont l’Eveque en gekarameliseerde nootjes

Hoofdgerechten:

Zeebaarsfilet met gerookte paling en een saus van dille

of

Tournedos van het Schotse Angus-rund met knolselderijpuree en een truffeljus

of

Fazantenfilet met zuurkool en een saus van veenbessen

of

Taartje van pompoen en paddenstoelen, geserveerd met een saus van Blue de Wolvega

Kaasdessert:

Variatie van Nylander kaas, geserveerd met vijgenbrood en een saus van honing en mosterd

Nagerechten:

Mousse van hazelnootjes en pure chocolade, geserveerd met witte chocolade-sorbet-ijs

of

Bavaroise van mandarijn, geserveerd met dumkes parfait en een zoute caramelsaus

Prijzen per persoon:

3-gangen € 42,50

4-gangen € 56,00

5-gangen € 63,50

6-gangen € 69,00

 

 

 

Voor kinderen (3-12 jaar) geldt dat zij een verkleind gerecht van bovenstaand menu kunnen kiezen,

maar zij kunnen ook een keuze maken uit de speciale kinder-Kerstgerechten hieronder:

 

Tomatensoep met een wolkje room

of

Runderbouillon met groene kruiden

of

Vers fruit met Italiaanse gedroogde ham

 

***

Frietjes met kipfilet, mayonaise / ketchup en appelmoes

of

Frietjes met zalmfilet, mayonaise/ketchup en appelmoes

of

Frietjes met kroket/kipnuggets/frikandel, mayonaise/ketchup en appelmoes

***

 IJs met een leuke verrassing

Prijzen per kind:

2-gangen € 15,00

3-gangen € 19,50

 

WIJNSUGGESTIE

Op onze wijnkaart treft u een diversiteit aan van wijnen uit verschillende landen. Ook voor bij uw dessert hebben we verschillende dessertwijnen. Wilt u een passend glas wijn bij elke gang van uw menu, dan zullen wij graag een arrangement voor u samenstellen. Wij hebben ook een speciaal BOB-arrangement voor degene die nog moet rijden.

 

Wijnarrangement bij hoofdgerecht                              €   6,50

Wijnarrangement bij een 2-gangen menu                   € 12,50

BOB-arrangement bij een2-gangen menu                  €   5,00  (totaal 1 glas wijn bij 2 gangen)

Wijnarrangement bij een 3-gangen menu                   € 17,50

BOB-arrangement bij een 3-gangen menu                 €   8,00  (totaal 2 glazen wijn bij 3 gangen)

Wijnarrangement bij een 4-gangen menu                  € 21,50

BOB-arrangement bij een 4-gangen menu                € 10,50 (totaal 2 glazen wijn bij 4 gangen)

Wijnarrangement bij een 5-gangen menu                  € 25,00

 

Indien u wil blijven overnachten tijdens de kerstdagen, raden wij u ons kerstarrangement aan.

Uw boeking

Aankomstdatum:
01-01-1970
Vertrekdatum:
01-01-1970
Aantal nachten:
0 nacht(en) genieten